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草业花卉所在黄花蒿精油研究领域取得重要进展
类型：科技成果
发布时间：2023-07-20
来源：北京市农林科学院
近期，我院草业花卉所在中科院高分子科学1区、应用化学1区TOP期刊International Journal of Biological Macromolecules （Q1/IF：8.025）上发表了题为：“Chitosan–pullulan films enriched with Artemisia annua essential oil: Characterization and application in grape preservation”的研究论文。该研究将黄花蒿精油加入到多糖中，研发了可降解、保鲜效果更好的壳聚糖-普鲁兰多糖-黄花蒿精油复合薄膜。
黄花蒿（Artemisia annua）是菊科蒿属一年生草本植物，广布于欧洲、亚洲的温带、寒温带及亚热带地区，目前关于黄花蒿的研究主要聚焦于：提取天然有机化合物青蒿素治疗疟疾这一领域；除青蒿素之外，黄花蒿植物组织中还合成了另一类重要的生物活性物质——精油，黄花蒿精油富含萜类化合物，包括樟脑、β-石竹烯和α-蒎烯等，对多种真菌和细菌具有广谱抑制作用。我们采用水蒸气蒸馏法提取了黄花蒿精油，并对其抗氧化性、抑菌性和毒理学特性进行了研究；以黄花蒿精油为材料，制备了壳聚糖-普鲁兰多糖-黄花蒿精油复合薄膜，并对黄花蒿精油与多糖之间的相互作用方式、以及复合膜的结晶性质进行了研究；该复合薄膜表面致密、光滑，具有较好的断裂伸长率（71.25±2.87%）和较低的水蒸气透过率（0.378±0.007g·mm/（m2·h·kpa）），复合膜在紫外线区域（200–280 nm）的透射率接近0%；将该复合膜应用于葡萄保鲜，有效延长了葡萄的保鲜时间。此外，与传统保鲜膜相比，壳聚糖-普鲁兰多糖-黄花蒿精油复合薄膜是可降解的，是一种重要的环保材料。
