该成果遵循中医养生保健原则，根据饲养环节因时、因地、因生理阶段、因不同动物品种、“治未病”不同层次进行生猪养生保健，调理其脏腑机能。通过调理动物亚健康状态，在饲料中杜绝添加化药、抗生素，在生态、福利环境下生产安全优质动物产品，其产品的风味、营养品质及生产性能显著提高，经农业部农产品质量监督检验测试中心30多批次检测证实，胆固醇含量为普通猪肉的1/2以下；不饱和脂肪酸含量为普通猪肉的3-6倍，把12个月以上年猪的风味在6个月之内表达出来，颠覆了目前猪肉品质的相关指标。在安全基础上，风味及营养品质大幅度提升，实现中兽医药破题动物源性食品安全。

推荐单位：北京农学院

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