一、技术概述 百合是世界上著名的花卉之一，品种丰富，用途多样，主要有鲜切花百合、盆栽百合、庭院百合、食用百合等。目前从众多百合品种中选择出少数花可观赏，鳞茎可食用的百合品种。种植观赏兼食用百合一举两得，既有观赏价值和相应带来的经济效益，也有百合种球作为高档特菜食用价值和经济效益。种植观赏兼食用百合技术难度适中，农民容易掌握，并可在气候、土壤等适合的地区推广该种植技术。 二、技术要点 1选择既可观花又可食用其鳞茎的好品种； 2早春或晚秋季种植； 3春季种植的百合种球必须是打破休眠的种球，否则出苗不整齐； 4秋季种植的百合种球必须是未打破休眠的种球，利用即将到来的冬季低温进行自然打破休眠，来年春季发芽出苗。否则下种后会出苗并冻死。 5根据种球大小确定株行距及种植深度； 6开沟灌水，水渗后种植； 7中耕除草； 8种球采挖或越冬防护。 三、适宜区域及注意事项 该技术适宜在夏季气温冷凉、光照充足、土壤为中性砂质壤土、无霜期大于120天的地区推广，北京西北部山区比较适合。 注意： 1、不使用化肥，施加农家肥。 2、不用农药防控病虫害，采用轮作、换地减少病虫害，保证 食用安全！

推荐单位：北京农学院

联系人：王文和