针对板栗产业发展中亟待解决的问题，重点开展板栗加工及特色品种培育、加工新工艺和新产品、资源化综合利用等技术研发。围绕极早熟新品种缺乏等问题，选育适合北京生产和市场需求的新品种；围绕加工生产的关键技术难题，研发新技术和新工艺；结合产品设计，生产新的加工产品；为实现低废弃物丢弃，减少环境污染，提高产品附加值，研发资源化利用新技术和新产品。通过原始创新和引进再创新相结合，建立板栗产业发展技术优化体系，为板栗产业升级提供技术支撑。

推荐单位：北京农学院

联系人：秦岭、黄武刚、綦菁华、曹庆芹、王广鹏、程丽莉、陈思、李凤立、张卿、邢宇、闫伯前、胡广隆、孔德军、房克凤、杨柳、田园