脱氢乙酸是一种高效广谱食品防腐剂，其防腐效果比山梨酸钾和苯甲酸钠高2~10倍，对细菌、霉菌、酵母菌均有良好的抑制作用，经联合国FAO/WHO Codex批准，在欧美、亚洲的国家和地区广泛使用。 4、通过对反应时间、物料配比、磨介配比、微波场能量等条件的控制，达到固相反应的平稳快速进行，既达到产品质量要求，又去除了传统方法的分离、提取、精制等后处理步骤，使工艺达到整体环保节能特征：简单、高产、设备投资少、占用厂房小，不产生环境污染的废水和废渣。

推荐单位：北京农学院

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