技术来源：北京市农林科学院植物保护环境保护研究所 技术简介：从品种、栽培、植保、肥水管理等方面制定韭菜有机生产技术规程。品种上，筛选到顶丰9号、久星18号等适应京郊不同栽培模式和茬口，适宜北京地区栽种的品种。栽培上，避免选用种过百合科作物的地块，采用基质穴盘诱抗保健育苗，定植后浇透水，及时松土蹲苗，采用滴灌方式，保持土壤见干见湿状态；另外调控好温湿度，株高10cm以上时，保持白天l6～20℃，超过24℃放风降温排湿，夜间8～12℃，相对湿度60%～70%。植保方面，对于灰霉病的控制，采取韭菜产前、产中和产后的全程病害防控技术。肥水管理上，根据韭菜的生长期和土壤肥力，定植前可用沼液、蚯蚓肥、生物有机肥等作为底肥，避免使用椰糠等基质，夏季养根期间控水控肥。 适用范围：适用于北京地区有机韭菜的生产。 经济、生态及社会效益情况：该套技术规程在顺义、通州、延庆、大兴、昌平、平谷等地示范推广100余亩，病虫害防控效果在80%以上，收获的有机韭菜产量稳定、品质好，深受消费者青睐，供不应求，经济效益可以提升50%以上。

研发单位：北京市农林科学院植物保护环境保护研究所

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