安心韭菜生产栽培技术主要包括栽培系统和栽培管理技术，主要有两种形式，一种是架式栽培，另一种是漂浮栽培。两种系统都是采用营养液水培技术，主要包括催芽系统、栽培槽（漂浮板）系统、循环系统、营养液管理系统。该项技术通过将韭菜栽培在营养液中，彻底阻断了韭蛆的生长环境，有效解决了韭蛆的为害。播种时使用特制的格板（漂浮板），将种子播种在播种纸和覆盖纸间，上面覆盖珍珠岩，催芽后放入栽培槽（漂浮池）中，生产中不使用草炭等基质，生产过程中营养液循环利用，不对外排放。韭菜生长中没有杂草，收获后的韭菜干净卫生，生产过程中没有韭蛆的为害，具有节水节肥、安全高效的特点。该项技术还包含了韭菜专用营养液配方和生产管理技术。该项技术韭菜每年可采收8-10次。

研发单位：北京市农林科学院蔬菜研究中心

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