秀珍菇是北京市农林科学院植保环保所应用系统选育技术筛选出的优良菌株，此菌株子实体为丛生，菌盖为小叶型，菇朵圆整，菇体灰褐色，为广温型品种，适宜的栽培原料为玉米芯、棉籽壳等，可采收4～5潮菇，生物学效率达90%。北京地区适宜在3月至11月栽培。

研发单位：北京市农林科学院植物保护环境保护研究所

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