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品种名称： 江淮水牛
所属种类： 牛
来 源： 农业专题数据库
品种描述：
江淮水牛被毛以青灰色、褐色为主，多数牛在颈胸结合处有两条较窄的横向、月牙形白色带。被毛较为稀落，额部有少量长毛，前额、颈侧无卷毛。多数牛在肩胛部和髋部有方向相反的旋毛(冬季较为明显)头部较大，额宽而突出。耳平伸，耳壳厚，耳端较尖，耳内侧皮肤和毛色呈白色。角长而大，角基较粗，呈方形，角尖略呈圆锥形，公牛角向外后上方弯曲，母牛角向后、向上呈半圆形。体型较大，躯干结实，结构较匀称。颈长短适中，公牛颈略粗短，母牛颈略细长。无脐垂，尻部宽广而倾斜。母牛乳房发育较好，乳头粗长。后腿微弯，多呈弓形。尾细，略超过飞节，尾梢颜色为黑褐色。胸宽而深，背腰平直而宽，四肢粗壮。
