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品种名称： 西门塔尔牛
所属种类： 牛
来 源： 农业专题数据库
品种描述：
西门塔尔牛毛色多为红白花、黄白花，肩部和腰部有大片条状白毛；头白色，前胸、腹下、尾帚和四肢下部为白色；在北美地区的部分西门塔尔牛种群为纯黑色。属大体型宽额牛种，头大、额宽、颈短、角细致。体躯硕长，发育良好，肋骨开张，胸部宽深、圆长而平，四肢粗壮，大腿肌肉丰满。体表肌肉群明显易见，体躯深；骨骼粗壮坚实，背腰长宽而平直，臀部肌肉深而充实、多呈圆形，尻部宽平，母牛乳房发育中等，泌乳力强。乳肉兼用型牛体形稍紧凑，肉用品种体形粗壮。
